Harga Ayam Potong Melambung Tinggi, APPSI Sumut Ungkap Penyebabnya
Harianbisnis.com, Medan- Asosiasi Pedagang Pasar Seluruh Indonesia (APPSI) Sumatera Utara bersama Pemerintah Provinsi Sumatera Utara (Pemprovsu) menggelar operasi pasar daging ayam di Pasar Petisah dan Pasar Sei Sikambing, Selasa (22/9/2026).
Program ini dilakukan sebagai upaya menekan harga daging ayam yang sempat mencapai Rp58.000 per kilogram di pasaran. Dalam operasi pasar, masyarakat dapat membeli daging ayam dengan harga Rp40.000 per kilogram.
Ketua APPSI Sumut, Ihwan Ritonga, mengatakan operasi pasar tersebut merupakan tindak lanjut dari hasil Rapat Dengar Pendapat (RDP) terkait tingginya harga daging ayam di Sumatera Utara.
“Kita masih memulai di dua pasar, target kita nanti terus berkembang sampai 13 pasar. Untuk hari ini, kita mendistribusikan 3 ton daging ayam, di Pasar Sei Sikambing 2 ton dan 1 ton di Pasar Petisah,” ujar Ihwan didampingi Wakil Ketua DPW APPSI Sumut, Suwarno, saat meninjau pembukaan operasi pasar di area basemen Pasar Petisah.
Menurutnya, intervensi harga dilakukan dengan memangkas rantai distribusi dari produsen hingga pedagang. Pedagang mendapatkan ayam dengan harga Rp38.000 per kilogram, kemudian menjualnya kepada masyarakat seharga Rp40.000 per kilogram.
Ihwan menilai panjangnya rantai distribusi menjadi salah satu faktor yang memengaruhi tingginya harga ayam, mulai dari peternak, produsen, pengepul, agen hingga pedagang.
Ia juga menyebut kenaikan harga ayam bukan disebabkan oleh Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
“Ini menjadi perhatian kami bersama Pemprov Sumut, Satgas Pangan dan Kepolisian untuk memonitor harga di pasaran,” katanya.
Sementara itu, pedagang ayam di Pasar Petisah, Supri, mengaku terbantu dengan adanya operasi pasar tersebut.
“Biasanya kami jual eceran sekitar Rp47.000 per kilogram. Dengan harga Rp40.000 ini jelas akan membuat pembeli lebih mudah membeli,” ujarnya.
APPSI Sumut berencana memperluas operasi pasar tersebut ke 13 pasar, yakni: Pasar Petisah, Pusat Pasar, Pasar Sukaramai, Pasar Bakti, Pasar Halat
Pasar Kampung Lalang, Pasar Simpang Limun, Pasar Sei Sikambing, Pasar Pulo Brayan, Pasar Titi Kuning, Pasar Simalingkar, Pasar Tanjung Rejo
dan Pasar Sentosa. (Rom/HBC)
