
Klaim Bisa Atasi Stunting, Rangga Daffa Berinovasi Jualan Puding Daun Kelor
Harianbisnis.com, Medan- Kesibukan kuliah bukan sebuah penghalang bagi Daffa untuk mengembangkan minat bisnisnya.
Rangga Daffa Khairullah Aceh adalah seorang mahasiswa Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara (USU), yang memiliki hobi berbisnis sejak kecil. Selain memiliki jiwa bisnis, Daffa juga memiliki kepedulian tinggi terhadap isu sosial.
Kedua hal ini lah yang mendorong Daffa menemukan ide untuk berjualan inovasi puding daun kelor.
Puding daun kelor adalah salah satu jenis olahan daun kelor yang memiliki banyak khasiat.
Pada dasarnya, daun kelor mengandung nutrisi seperti vitamin A, B, C, protein, zat besi, magnesium, kaliam, dan asam folat. Kandungan gizi yang tinggi dalam daun kelor menjadikannya salah satu makanan tambahan yang dapat menjadi solusi untuk mengatasi masalah stunting.
Bahan yang mudah didapat dan cara pengolahan yang mudah juga menjadi nilai tambah bagi puding daun kelor. Selain itu, puding ini juga menarik minat anak-anak untuk dikonsumsi. Namun tentunya seluruh kalangan usia dapat mengkonsumsi puding daun kelor. Untuk orang dewasa, puding ini dapat dijadikan makanan penutup sehat yang memiliki rasa yang lezat.
“Banyaknya stigma masyarakat kota terkait penggunaan daun kelor yang menyatakan bahwasanya daun kelor adalah daun yang digunakan sebagai bahan bahan mistis atau sesajen, akan tetapi sebaliknya daun kelor memiliki manfaat yang begitu banyak,” ungkapnya.
Bisnis puding daun kelor yang dijalani Daffa berawal dari sebuah program kerja yang menghantarkannya menjadi Duta Genre Kota Gunung Sitoli 2023. Namun ia terus melanjutkan berjualan puding daun kelor hingga saat ini. Adapun alasan ia memilih olahan daun kelor yaitu terinspirasi dari kedua orang tuanya yang gemar mengonsumsi sayur daun kelor.
Daffa memproduksi puding ini sendiri dan dapat menghasilkan 20 sampai 30 buah sekali produksi. Berdasarkan saran yang diberikan para pelanggannya, Daffa juga hanya menggunakan sedikit gula dalam puding buatannya. Dalam pemasarannya, ia membawanya ke kampus dan menawarkannya ke teman-teman mahasiswanya.
Mahasiswa yang memiliki banyak kegiatan dan aktivitas sering kali mengabaikan asupan gizi yang mereka dapat, maka dari itu mengkonsumsi puding daun kelor dapat menjadi solusi yang tepat. Puding yang memiliki bahan utama daun kelor ini dapat menjadi alternatif camilan sehat yang praktis dan nikmat.
Dengan berjualan puding daun kelor ini, Daffa tidak hanya mengasah kemampuan bisnisnya namun juga memberikan edukasi tentang pentingnya pemenuhan gizi kepada masyarakat. Usaha dan dedikasi yang dimiliki Daffa telah membuktikan bahwa seorang mahasiswa dapat berfokus pada pendidikan dan tetap bisa mengasah kemampuannya yang lain. (Rel)